Fríelas bolitas en una sartén grande a fuego alto con el aceite de oliva; cuando estén doradas agrega el puré de jitomate con la paprika, el orégano y el laurel, cuece a un hervor bajo durante 30 minutos. Cuece la pasta hasta que esté suave, drénala y mézclala con las albóndigas, salpimienta. Termina con el queso y sirve.
Unirla pechuga molida con el huevo, el pan molido, un diente de ajo y el resto del queso parmesano. Sazonar con sal y pimienta. Formar bolas pequeñas y dorar en una sartén
PREPARACION . se frien en abundante aceite las albondigas. . en una olla aparte se añade un poco de aceite de la fritura de las albondigas , el brick de nata , lacuchara de
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INGREDIENTESde las albóndigas rellenas de queso para 4 personas. 500 g de carne picada (mitad cerdo y ternera) 1 diente de ajo muy picado. Media cebollita picada fina oilHey.